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 recetas bizcochos veganos pa tener humanidad pa los animales

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saveallGOD'sAnimals
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Masculin Nombre de messages : 19963
Date d'inscription : 17/05/2007

MessageSujet: recetas bizcochos veganos pa tener humanidad pa los animales   Mer 3 Fév - 8:31

pastel vegano de chocolate y naranja

bizcocho

2 cucharadas de semillas de lino
6 cucharadas de agua
100 g de harina de garbanzos
100 g de harina de avena
50 g de cacao en polvo sin azúcar
180 ml de jarabe de agave
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de levadura
½ taza de sirope de agave
25 ml de zumo de naranja
50 ml de aceite
1 cucharada de mermelada de naranja sin azucares adjuntados

glaseado

125 ml de agua
200 g de dátiles
2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
4 cucharadas de zumo de naranja
1 cucharada de mermelada de naranja sin azucares adjuntados

precalentar el horno a 180ºC. En un robot de cocina o un cuenco alto, mezclar las semillas de lino, el agua y batirlos bien. Aparte, mezclar la harina de garbanzo, la harina de avena, el cacao, el azúcar moreno, el bicarbonato y la levadura. Añadir a la mezcla de lino y agua el sirope de agave, el zumo de naranja, el aceite y la mermelada de naranja y mezclarlos bien.
Añadir la mezcla de ingredientes secos y mezclar con la ayuda de unas varillas o una espátula, hasta que quede una mezcla homogénea. Echar la masa en un molde forrado con papel de hornear y cocer en el horno unos 35 minutos o hasta que pinchando un palillo, este salga limpio. Sacarlo del horno, dejarlo enfriar y desmoldarlo una vez frío. Mientras se hornea el bizcocho, introducir todos los ingredientes para el glaseado en una batidora o robot de cocina y batir hasta que estén bien integrados. cuando el bizcocho esté totalmente frío se reparte el glaseado por encima con una cuchara o espátula


Dernière édition par végétalienne-13 le Ven 5 Fév - 10:23, édité 1 fois
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Masculin Nombre de messages : 19963
Date d'inscription : 17/05/2007

MessageSujet: Re: recetas bizcochos veganos pa tener humanidad pa los animales   Mer 3 Fév - 8:38

pastel vegano de chocolate y naranja

para el bizcocho

300 g de harina
1 sobre de levadura
240 ml jarabde de manzana
200 ml de zumo de naranja tibio
150 ml de aceite vegetal
50 g de harina integral
50 g de chocolate puro en polvo
Un sobre de bicarbonato de sodio
Una cucharada de coñac
Ralladura de media naranja

para el glaseado

200 g de jarabe de manzanita
El zumo de media naranja
1 cucharada pequeña de esencia de coco

Precalentar el horno a 200ºC. En un bol, mezclar los ingredientes líquidos (el zumo de naranja, el aceite y el coñac) y mientras se bate con una batidora, incorporar poco a poco el resto de ingredientes. Verter la masa bien mezclada y homogénea en un molde engrasado y hornear a 280ºC-200ºC durante 40 minutos o hasta que al pinchar un palillo este salga seco.
Dejar enfriar y desmoldar el bizcocho. Mientras se hornea, hacer el glaseado. Para ello se deben mezclar bien todos los ingredientes con una batidora, hasta que quede una mezcla homogénea. Esparcir el glaseado sobre la superficie superior del pastel y por las paredes con ayuda de una espátula o cuchara. Dejar reposar el glaseado una media hora antes de tomar el pastel
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Masculin Nombre de messages : 19963
Date d'inscription : 17/05/2007

MessageSujet: Re: recetas bizcochos veganos pa tener humanidad pa los animales   Mer 3 Fév - 8:46

bizcocho de chocolate y naranja

para la masa

maizena 355 ml
harina de trigo integral 355 ml
jarabe de mais 450 ml
bicarbonato sódico 10 ml
sal 5 ml
cacao puro en polvo 120 ml
canela en polvo 5 ml
yogur de soja 180 ml
vainilla líquida 5 ml
vinagre balsámico 30 ml
agua 355 ml
zumo de naranja recién exprimido 120 ml
2 cucharadas de ralladura de naranja

para el glaseado de chocolate

jarabe de mais 120 ml
cacao en polvo 15 ml
2 cucharaditas de zumo de naranja y todo el extra de zumo de naranja que sea necesario para conseguir la densidad necesaria
vainilla líquida 1,25 ml

para el glaseado de naranja

100 ml de jarabe de mais
1 cucharadita de zumo de naranja y todo el extra de zumo de naranja que sea necesario para conseguir la densidad necesaria
vainilla líquida 1,25 ml
Aceite para untar el molde
el molde debe ser tipo bundt o savari (redondo, con una abertura en el medio, más ancho que alto)

Untar con el aceite el molde, y espolvorear ligeramente con cacao el polvo. Precalentar el horno a 180ºc . Mezclar bien las harinas, el jaabe, el bicarbonato, la sal, el cacao y la canela en un bol grande. Añadir el yogur, la vainilla, el vinagre, el agua y el zumo de naranja. mezclarlo a mano o con un batidor a baja potencia durante 1 o 2 minutos, hasta que esté todo perfectamente mezclado. Añadir la ralladura de naranja y remover. Verterlo en el molde preparado. Hornear durante 30 - 40 minutos (hasta que al introducir un pincho salga limpio) Una vez horneado dejar enfriar en el molde 10 minutos. Darlo la vuelta y colocarlo sobre un plato o bandeja, y dejar que se enfríe completamente. Una vez frío preparar los glaseados.

- para el de cacao, mezclar en azúcar glass y el cacao en un bol, en otro recipiente (yo usé una jarrita para luego verterlo sobre el bizcocho más cómodamente) verter las cucharaditas del zumo, y la vainilla, y a esta mezcla it añadiendo el cacao y el azúcar a cucharaditas, mezclando muy bien. ir añadiendo más cucharaditas de zumo de naranja si fuera necesario (no debe quedar demasiado líquido, sino una mezcla algo densa). una vez listo decorar el bizcocho con el glaseado de chocolate, esperar a que cuaje y preparar el glaseado de naranja, igual que el anterior; y decorar el bizcocho con él. dejar que cuaje bien y servir
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Masculin Nombre de messages : 19963
Date d'inscription : 17/05/2007

MessageSujet: Re: recetas bizcochos veganos pa tener humanidad pa los animales   Mer 3 Fév - 9:01

pastel vegano de chocolate y naranjita

para el bizcocho

300 g de harina con levadura
300 g de jarabe de agave
200 ml de zumo de naranja tibio
150 ml de aceite vegetal
50 g. de harina integral
50 g de chocolate puro en polvo
un sobre de bicarbonato sódico
una cucharada de coñac.
ralladura de media naranja

para el glaseado:

350 g de jaade de agave
zumo de media naranja.
1 cucharada pequeña de café de esencia de coco

para el bizcocho

Precalentamos el horno a 200º. En un bol, mezclamos los ingredientes líquidos y poco a poco vamos incorporando los demás ingredientes. Dejamos para el último lugar las harinas y el chocolate que añadimos tamizándolos. Vertemos sobre un molde engrasado la masa y horneamos a 180º-200º durante 40 minutos o el tiempo que requiera en vuestro horno. Dejamos enfriar y desmoldamos.

para el glaseado

Mezclamos todos los ingredientes y vertemos sobre el pastel. Dejamos que repose un poco y listo para tomar.
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Masculin Nombre de messages : 19963
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MessageSujet: Re: recetas bizcochos veganos pa tener humanidad pa los animales   Mar 8 Mar - 11:42

queque vegano

2 tazas de harina integral
270 g jarabe de manzana
2 cucharaditas polvos de hornear
1/4 taza de aceite vegetal
4 cucharadas de harina de linaza
5 cucharaditas de vainilla

En un recipiente pon harinas, jarabe, polvos de hornear. Mezcla muy bien. Agrega aceite, vainilla. Revuelve hasta obtener una mezcla homogénea. Aceita un molde y vierte la masa. Lleva a horno precalentado a fuego fuerte, por unos 20 minutos @ luego bajar el fuego a medio. Sigue la cocción por 18 minutos , hasta que dore. Puede reemplazar vainilla por canela, ralladura de limón
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MessageSujet: Re: recetas bizcochos veganos pa tener humanidad pa los animales   Aujourd'hui à 3:09

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