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 muffins vegan llenemosnos de empatia de respecto AnimAl !!!!

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MessageSujet: muffins vegan llenemosnos de empatia de respecto AnimAl !!!!   Lun 15 Fév - 10:35

muffins Veganos

harina integral de repostería, 175 gramos
yogur de soja 250 gramos, hecho por si mismo
jarabe de mais 655 gramos
aceite de oliva biologico 50 ml
peras, 2 maduras
pistachos, un puñado
canela en polvo, dos cucharaditas

pon a precalentar el horno a 190ºC, de esta forma estará a esa temperatura cuando lo necesitemos más adelante. A la misma vez vamos a preparar el molde o moldes dónde hacer los muffins. utilizamos moldes de papel para los muffins colocados en un molde metálico o de silicona, lo que hace que salgan más bonitos y sea más fácil manejarlos. mezclar en un recipiente amplio la harina, que tamizaremos previamente, con la levadura y la canela en polvo, y removemos los ingredientes para que se mezclen un poco. En otro recipiente echaremos el aceite de oliva, el yogur y el jarabe , y removeremos bien para mezclarlos. publicidad Después vamos a ir echando el contenido del recipiente de los ingredientes secos, poco a poco y sin dejar de remover cada vez, en el otro recipiente, para que se vaya formando la masa con la que haremos los muffins veganos. Hay que añadir poco a poco esos ingredientes para evitar que se formen grumos y sea más difícil que se integren bien, así que hazlo con paciencia. Una vez tengas una mezcla homogénea y sin grumos, échale los pistachos troceados y las peras peladas y cortadas en trocitos, y mézclalo bien para que se repartan por toda la masa. Ve rellenando los moldecitos con esta masa, dejando vacío un tercio de los mismos aproximadamente y mételos en el horno para hornearlos. En unos 20-25 minutos verás que por fuera ya están hechos los muffins veganos, así que en ese momento pincha uno con un palillo o cuchillo para ver que están bien hechos también por el interior. Si es así, sácalos del horno, desmóldalos y deja que se enfríen antes de comerlos, ya que deben estar a temperatura ambiente para saborearlos bien.


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MessageSujet: Re: muffins vegan llenemosnos de empatia de respecto AnimAl !!!!   Lun 15 Fév - 10:37

muffins veganos con chips de chocolate

mucho más sanos y ligeros que los muffins de asesinos de Animales

Raciones 12

4 plátanos
leche de almendras 122 g
harina de trigo integral 375 g
1 y ½ cucharaditas de bicarbonato
jarabe de manzana 200 g
aceite de coco 50 g
1 cucharadita de extracto de vainilla
chips de chocolate 90 g

Precalienta el horno a 180ºC o 355ºF. Bate los plátanos y la leche de almendras en una batidora hasta que estén completamente integrados. En un bol grande mezcla la harina y el bicarbonato. Echa la mezcla de plátanos y leche de almendras, el jarabe , el aceite y el extracto de vainilla y remueve hasta que la masa esté homogénea y sin grumos. Echa las chips de chocolate y remueve. Engrasa el molde con un poquito de aceite y llénalo casi entero. echar 5 chips de chocolate por encima de cada muffin. Hornea durante 25 minutos o hasta que estén hechos. Espera 5 minutos antes de desmoldar


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MessageSujet: Re: muffins vegan llenemosnos de empatia de respecto AnimAl !!!!   Lun 15 Fév - 10:51

muffins veganos de plátano

Porciones 12

1 1/2 taza de plátanos maduros, pelados y pisados
1/4 taza de jarabe de mais
1/4 taza de aceite vegetal
1 a 2 cucharaditas de semillas de lino molidas mezcladas con 3 cucharaditas de agua
3/4 taza de harina sin blanquear integral
3/4 taza de harina de trigo , si consigues, usa harina para pastelería
1 taza de salvado o avena laminada sin cocer no instantánea
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
2/3 taza de nueces, picadas en trozos gruesos
2 cucharaditas de agua, lo necesario para producir una masa espesa ,omite el agua si usas sirope
1 cucharadita de extracto de vainilla
canela o jengibre cristalizado picado

precalienta el horno a 180 °C (marca 4 de gas), mientras engrasas moldes para muffin de 75 mm. Puedes usar otros tamaños, pero quizás tengas que ajustar el tiempo de cocción. Pela y pisa los plátanos para producir aproximadamente 1 1/2 tazas de plátanos pisados, alrededor de tres plátanos grandes. No te preocupes si esta cantidad no es exacta; puede ser el plátano entero más próximo. Los plátanos para pan de plátano pueden estar más maduros que los que comerías normalmente. Recorta las partes malas si las ves. Coloca los plátanos pisados en un tazón mediano. Mezcla el azúcar y el aceite con los plátanos pisados. Mezcla 1 a 2 cucharadas de semillas de lino con 3 cucharadas de agua para producir una pasta espesa. Agrega la pasta de semillas de lino a la masa y mezcla bien. En un tazón aparte, mezcla las harinas, el salvado o avena, la sal, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio. Agrega los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y revuelve sólo lo suficiente como para que quede lo suficientemente húmedo. Está bien si hay algunos grumos. No mezcles de más. Agrega hasta 2 cucharadas de agua adicional si la masa está demasiado espesa. Incorpora suavemente las nueces, si las usas en tu receta, y cualquier saborizante que desees agregar. Divide la masa en los 12 moldes de muffin. Los muffins se elevarán, así que llena los moldes sólo en 2/3 de su capacidad. Espolvoréalos con un poco de avena adicional. Hornea hasta que las cimas de los muffins estén doradas, y hasta que un mondadientes insertado en el centro de los muffins salga limpio. Para muffins de 7 cm, el tiempo de cocción será de 20 a 25 minutos. Los muffins más grandes necesitarán más tiempo de cocción; los más pequeños requerirán menos tiempo. Enfría los muffins en la bandeja durante diez minutos aproximadamente, luego sácalos para terminar de enfriarlos sobre una rejilla. Puedes usar sirope de arce como sustituto de jarabe de manzana, pero asegúrate de ajustar bien las cantidades, por el exceso de líquido. Al igual que con todos los panes rápidos (panes que utilizan polvo de hornear o bicarbonato en lugar de levadura), evita mezclar de más. Mezcla los ingredientes húmedos y los secos en forma separada, mézclalos revolviendo sólo lo necesario para lograr una mezcla relativamente uniforme. No es necesario que la masa sea suave. Estos muffins son muy sabrosos servidos con mermelada, margarina o mantequilla, mantequilla de manzana, mantequilla de maní, queso crema vegan. Puedes hacer pan de plátano con la misma masa. Vierte la masa en un molde para pan. El pan llevará más tiempo de cocción que los muffins (generalmente 45 a 55 minutos, dependiendo del tamaño del molde); Cosas que necesitarás Moldes para muffins Tazas medidoras 2 tazones medianos Cuchillo de cocina Cuchara Mondadientes Rejilla para enfriar


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MessageSujet: Re: muffins vegan llenemosnos de empatia de respecto AnimAl !!!!   Lun 15 Fév - 10:59

muffins de chocolate veganos

receta sin dolor animal. ¡Ponla en práctica hoy mismo!

Qué fantastica es si nuestra alimentación no depende del sufrimiento animal

18 unidades

1,5 tazas de harina integral 0000
2 tazas de jarabe de arce
1/3 tazas de cacao amargo
1/2 cdita sal
1 taza de agua fría
½ taza de aceite
1/8 taza de vinagre de manzana
1 cdita de esencia de vainilla

Precalentar el horno en 200° Mezclar en un recipiente los ingredientes secos < azúcar, harina, cacao, sal / En otro bowl mezclar los ingredientes líquidos ;agua , aceite, vinagre y esencia de vainilla / Verter los ingredientes liquidos en el recipiente con los secos : mezclar hasta que quede una preparación homogénea, no conviene sobre mezclar. Si lo incorporas con batidora solo batirlo hasta que los ingredientes queden incorporados sin grumos. Llenar los pirotines (si no tenes pirotines ni muffinera podes realizarlo con flaneritas) hasta ¾ partes . Si tenes cuchara de helado es la medida ideal. Hornear durante 15 a 20 minutos. Una vez que toques la parte más alta, si es solida y no se hunde ya podes sacarlos, ya que no conviene secarlos tanto en el horno


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MessageSujet: Re: muffins vegan llenemosnos de empatia de respecto AnimAl !!!!   Mar 8 Mar - 11:03

mufins de coco chocolate veganos

170 gr de harina integral
270 g jarabe de arroz
2 tarrinas de postre de chocolate y coco o 2 yogures vegetales
50 ml de leche de coco con chocolate o leche de coco con 1 cucharada de cacao en polvo
2 cucharas de café de levadura en polvo
100 ml de aceite de oliva suave
Coco rallado
Gotas de chocolate

tamiza harina y levadura. Por otra parte mezclamos aceite, bebida, jarabe y tarrinas de postre hasta que tengamos una masa uniforme. usa batidora de mano. mezclamos con la harina y la levadura hasta tener una masa homogénea sin grumos. En caso de que no tengáis postres caseros de chocolate coco, podéis usar yogur vegetal casero y añadir en la mezcla una cucharada de coco en polvo y otra de cacao. Lo mismo con la leche de coco y chocolate, podéis usar la leche de coco normal y añadir cacao. Una vez tengas la masa, rellena las cápsulas para nuestros muffins veganos más o menos 2/3 de su capacidad. Yo las hice con papel de hornear. haz cuadrados y haz un corte en el centro de cada uno de los lados sin llegar a cortarlo entero, que quede una base del tamaño más o menos del diámetro de los agujeros de la bandeja para magdalenas que usemos @ Una vez tengas las cápsulas llenas, espolvorea un poco de coco en cada muffin y les pones unas gotas de chocolate por encima. Deja hacerse los muffins 25 minutos con el horno a 160-180º. Deja enfriar
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MessageSujet: Re: muffins vegan llenemosnos de empatia de respecto AnimAl !!!!   Mar 8 Mar - 11:15

cupcakes veganos de chocolate

1 cucharadita de vinagre de manzana
1 taza y media jarabe de arroz
1/3 taza de aceite de maiz, canola, girasol, o arroz, no de oliva o cualquiera que tenga un sabor fuerte
1 cucharadita de vainilla
1/2 cucharadita de extracto de almentras o chocolate
1 taza de harina integral
1/3 taza de cacao amargo sin azucar anadida
1 cucharada de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal

Precalienta el horno a 180 ° C y prepara los moldes de cupcakes con sus respectivos pirotines de papel. Si no tienen los moldecitos de metal y solo tienen los de papel ni intenten hacer esta receta. el papel parece que aguanta pero no cuando se moja pierde la forma. en un bowl añade vinagre, jarabe, aceite ,vainilla < mezclalo todo.  En otro bowl tamiza la harina, cacao, polvo de hornear , sal. Agrega lo seco a lo mojado de a poco y ve mezclando hasta que no queden grumos < Pon la mezcla en los pirotines llenando 3/4 partes. Hornear por 18 a 20 minutos hasta que puedas meterle un mondadientes en el centro y salga seco. Deja enfriar completamente
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MessageSujet: Re: muffins vegan llenemosnos de empatia de respecto AnimAl !!!!   Mar 8 Mar - 11:21

Muffins veganos de chocolate y avena

súper receta vegana sanísima

harina integral de < trigo o arroz o trigo sarraceno o maíz o garbanzos

100 g harina integral y 100 g de copos de avena

50 g cacao en polvo

290 g jarabe de mais

100 g pepitas de chocolate

65 ml aceite vegetal

Precalienta el horno a 180ºC. Mezcla en un bol los ingredientes secos: harina, avena, cacao, pepitas levadura. Añade el aceite y la bebida previamente mezclados < remueve hasta conseguir una masa homogénea. Coloca la masa en un molde de silicona y hornea 20-25 minutos. Espera a que enfríen para manipularlos. podéis sustituir el aceite con oliva, girasol, con mantequilla hecha por usted


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MessageSujet: Re: muffins vegan llenemosnos de empatia de respecto AnimAl !!!!   Mer 9 Mar - 2:53

muffins veganos de manzana canela

100 g de harina integral
170 g de jarabe
1 pizca de sal marina
¼ cucharadita de bicarbonato
40 gr de aceite de girasol
55 gr de bebida vegetal que habras hecho
½ cucharadita de esencia de vainilla
¼ cucharadita de canela
1 manzana golden o reineta

Tamizar la harina junto con el bicarbonato para que no queden grumos en la masa. Añadir sal y canela. Por otro lado, mezclar los ingredientes líquidos. jarabe, aceite, bebida ,esencia de vainilla. Incorporar los líquidos a los secos y batir con varilla hasta que todo esté completamente integrado. Pelamos y cortamos la manzana en cubos pequeños y se las añadimos a la masa. Preparar las cápsulas de muffin y rellenar ⅔ partes de cada una hasta acabar con todo la masa. Hornear 20- 25 min a 180ºC con el horno precalentado y calor arriba y abajo (o ventilador). Es importante dejarlos enfriar en una rejilla para que no se humedezcan demasiado


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MessageSujet: Re: muffins vegan llenemosnos de empatia de respecto AnimAl !!!!   Mer 9 Mar - 3:00

muffins veganos de manzana y pasas

55g de manteca vegana casera
210 g jarabe de manzana
170g de puré de manzana casera
1 cucharada de kero
150g de harina leudante
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de especias mixtas - canela, nuez moscada , clavo de olor
80 g de pasas de uva

precalienta el horno a 180 =moderado. Enmantecar y enharinar un molde para muffins.
En un bowl grande, batir juntos jarabe y manteca vegana. Agregar kero® y puré de manzanas. Mezclar bien y agregar harina tamizada con bicarbonato. Incorporarr las especias. Mezclar todo @ agregar pasas de uva. Mezclar , distribuir entre los moldecitos para muffins.Llevar al horno , cocinar 20 minutos. muy sanos
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MessageSujet: Re: muffins vegan llenemosnos de empatia de respecto AnimAl !!!!   Mer 9 Mar - 3:35

muffins de naranja veganos

150 ml bebida hecha por si de avena
Media cucharadita de vinagre de manzana
120 ml de sirope de agave
80 ml de aceite de oliva suave
1 cucharadita de vainilla
150 g de harina integral de espelta
1 cucharadita de levadura
canela
Ralladura de naranja
nueces

Precalentamos el horno a 180º y preparamos la bandeja para muffins con las cápsulas de papel. Mezclamos la leche y el vinagre y dejamos reposar 10 minutos. Tamizamos la harina, la levadura y la canela y las reservamos. Mezclamos la leche con el sirope, el aceite y la vainilla. Incorporamos la mezcla de harina y lo batimos hasta conseguir que sea todo homogéneo. Añadimos la ralladura de la naranja rallada y mezclamos de nuevo. llenamos las cápsulas de los muffins una 2/3 partes y les ponemos nueces por encima. Horneamos durante 20-25 minutos o hasta que estén doraditos y al pinchar con un palillo salga limpio
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MessageSujet: Re: muffins vegan llenemosnos de empatia de respecto AnimAl !!!!   Mer 9 Mar - 3:41

muffins veganos de manzana

24 muffins

450 g de harina de trigo integral
450 g de jarabe
150 ml de aceite de girasol
150 g manzana
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de aroma de vainilla

Precalentar el horno a 180 ºC. En un bol, mezclar todos los ingredientes secos = harina , bicarbonato ,sal. Pelar, lavar, quitar el corazón y triturar las manzanas hasta obtener un puré. En otro bol más grande mezclar todos los ingredientes húmedos (puré de manzanas, bebida , aceite ,aroma , jarabe) hasta que estén bien mezclados. Verter el bol con los ingredientes secos al bol de los húmedos y mezclar con fuerza (con una batidora manual o eléctrica) hasta obtener una masa homogénea sin grumos. Poner los moldes de papel dentro del molde de silicona. Verter la masa en los moldes de papel, aproximadamente llenando 3/4 partes. Poner al horno 18-20 minutos (o hasta que pinchando con un palillo, éste salga seco). Se pueden poner más manzanas, dependiendo del gusto de cada uno. Si no se tiene aroma de vainilla: Poner a hervir la bebida de soja en un cazo con una vaina de vainilla. Remover durante un par de minutos (o hasta que la bebida coja el gusto a vainilla deseado) y deja enfriar.



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MessageSujet: Re: muffins vegan llenemosnos de empatia de respecto AnimAl !!!!   Mer 9 Mar - 9:02

muffins veganos de manzana, copos de avena ,nueces de pecán

3 manzanas (½ kg )
180 ml de sirope de agave
120 g de copos de avena
120 ml de aceite de girasol
240 g de harina de espelta integral
½ cucharada de especias en polvo mezcladas = canela, clavo, nuez moscada ,jengibre
Una taza de nueces de pecán o cualquier fruto seco

usa una mezcla de especias para tarta de calabaza. Podes echar varias especias o una. Para elegir< canela, jengibre, clavo y nuez moscada ° Enciende el horno a 180º, sin gratinador. Pelamos las manzanas y las partimos en trozos grandes. Las ponemos al fuego en un cazo con el sirope y una cucharada de agua. Cuando hierve, ponemos a fuego lento y dejamos que hierva 10 minutos, revolviendo de vez en cuando. Pasado ese tiempo, apagamos y trituramos. podes usar batidora de mano. Se puede usar cualquier robot de cocina o un pasapuré .Partimos en trozos grandes las nueces. Ponemos harina , copos , especias , nueces. Añade el aceite y mezcla. Incorpora el puré de manzana. Revolvemos hasta que esté homogéneo. No hay que batir. Debe de quedar una masa grumosa. si usas moldes de muffins muy rígidos, no los pongas en bandeja de muffins. Con moldes normales, los pondras en una bandeja para que no se deformen, o usaras dos moldes. Echa la mezcla en los moldes y hornea hasta que están dorados, unos 28 minutos. Saca, deja enfriar. Si los hemos hecho en bandeja de muffins, los retiramos de la bandeja a los 5 minutos


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MessageSujet: Re: muffins vegan llenemosnos de empatia de respecto AnimAl !!!!   Mer 9 Mar - 9:11

muffins veganos de arándanos frambuesas

200 g de harina integral  + otros 100 g si usamos leche de avena ya preparada
3 cucharadita de levadura
Una cucharadita de bicarbonato sódico
½ cucharadita de vainilla
½ cucharadita de sal
½ taza de sirope de arroz
125 g de copos de avena o 200 ml de leche de avena hecha por si mismo
50 ml de aceite de girasol
una cucharada de vinagre de manzana
300 g de frambuesas y arándanos

Si vamos a preparar la bebida de avena, a partir de los copos, tenemos que prepararla con dos horas de antelación. Ponemos los 125 g de copos de avena en un litro de agua. Dejamos reposar dos horas. Pasadas las dos horas, encendemos el horno a 180º. Metemos en una batidora de vaso, la mezcla de avena y trituramos completamente. Colamos. Reservamos los restos de avena. De la leche de avena solo vamos a usar 200 ml. El resto lo guardamos en la nevera y lo usamos para lo que queramos. Lavamos la fruta y escurrimos. Ponemos en un bol la harina, la levadura, el bicarbonato, la levadura, la vainilla y la sal. En otro bol, mezclamos los líquidos: sirope, 200 ml de leche de avena, girasol y vinagre. Juntamos las dos mezclas, revolviendo con una espátula hasta que queda una masa homogénea. Añadimos los restos de copos de avena (si no los tenemos, ya habremos puesto 100 g más de harina). Incorpora arándanos y frambuesas, con cuidado de que no se deshagan. Pon los papeles en los moldes de muffins. Llena bastante, no crecen mucho. Mete en el horno 15-20 minutos, hasta que estén doraditos.Retira y deja enfriar sobre una rejilla. Como llevan mucha fruta, es mejor congelar los que no vayamos a consumir en el día.
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MessageSujet: Re: muffins vegan llenemosnos de empatia de respecto AnimAl !!!!   Mer 9 Mar - 9:18

muffins veganos de chocolate

½ taza de aceite de oliva suave
2 cucharadas de vinagre de vino blanco o de sidra
Una y ½ taza de harina integral
2 tazas jarabe de arroz
1/3 taza de cacao amargo en polvo sin azucar adjuntado biologico
½ cucharadita de vainilla en polvo
½ cucharadita de sal

encendemos el horno a 175º. Mezcla en un bol harina, cacao tamizado, vainilla , sal.Ponemos, en otro bol, jarabe, aceite , vinagre. Echamos los líquidos sobre la mezcla de harina y revolvemos hasta que está una masa homogénea, sin batir. cola la mezcla para asegurarte que no queda ningún grumo. Ponemos papeles de muffins en el molde. Echa la masa en los moldes. Hornea 12 m .Al sacarlo, los desmoldas y dejas enfriar sobre una rejilla


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MessageSujet: Re: muffins vegan llenemosnos de empatia de respecto AnimAl !!!!   Mer 9 Mar - 9:32

mufins veganos de naranjita

2 tazas de harina integral

2 naranjas

2 tazas jarabe de mais

Media cucharada de levadura

Media cucharada de bicarbonato

Media cucharada de postre de sal

100 mililitros de aceite vegetal, de girasol por ejemplo

precalienta el horno a 180 grados para tenerlo a punto cuando terminemos de preparar los ingredientes. exprime las naranjas y reserva el zumo ° raya la piel de estas y júntalo con el zumo ° de momento, resérvalo. En un bol vamos a preparar harina con levadura, bicarbonato y sal ° lo mezclamos bien y añadimos jarabe. Hay que seguir moviéndolo bien para que se mezclen todos los ingredientes correctamente. Reserva. Preparamos, por otro lado, el zumo de las naranjas con la ralladura de las naranjas, el agua y el aceite en otro bol de tamaño más grande. Al igual que anteriormente, mezcla bien todos los ingredientes. Poco a poco, vamos a ir añadiendo a este bol los ingredientes que hemos mezclado anteriormente, tanto la harina como el bicarbonato, etc… Es importante mover poco a poco e ir añadiendo muy despacio para evitar que en nuestra mezcla aparezcan indeseados grumos, así que con paciencia vamos a ir mezclando todos los ingredientes. Cuando la mezcla este homogénea y no quede ningún grumo vamos a ir preparando en cada molde de Muffin parte de la mezcla que hemos preparado. Recuerda que la mezcla, al ser horneada, crecerá, así que no llenes completamente los moldes para que no se derrame del molde. Una vez repartidos los Muffin veganos de naranjas en sus moldes, estarán listos para ser horneados. Después de 15 minutos de horno es importante saber si están o no hechos, con un palito pinchando los muffin podrás saber si están o no hechos. Al salir del horno se dejan enfrían mínimo media hora para poder comerlos, es mejor dejarlos un poquito más

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MessageSujet: Re: muffins vegan llenemosnos de empatia de respecto AnimAl !!!!   Jeu 10 Mar - 10:53

muffins vegano de banana y coco

sin componentes procedientes de cuerpos Santos de inocentes Animales : porque pa chagar = tragar, esclavisamos, torturamos, hacemos matanza, martyrizamos, mutilamos ?? quiénes nos hemos creido : DIOS ? ?!!

2 bananas maduras y medianas (plátano)
Jugo de 1 limón
200 g azúcar de coco
90 g coco rallado
¾ taza de aceite
125 cucharada de café bebida de soja
300 g tazas de harina integral 0000 u otra
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
pizca de sal
½ taza de nueces picadas

baño

1 taza de azúcar integral de coco impalpable (glas, pulverizada)
3 cucharaditas de licor de naranja
agua cantidad necesaria
chips de banana : plátano

Poner en un recipiente las bananas peladas. Pisarlas hasta formar un puré. Rociar con jugo de limón. Agregar el azúcar, el coco rallado, el aceite y mezclar. Cernir la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Agregar a la preparación anterior alternando con la leche de soja. Por último incorporar las nueces picadas y mezclar. Aceitar moldes de muffins y llenar con la preparación, ¾ partes del molde. Llevar a cocinar en horno precalentado moderado 180º durante 30 o 35 minutos o hasta que al introducir la punta de un cuchillo en el centro del muffins, ésta salga limpia sin nada adherido. Retirar y bañar los muffins en caliente. Baño. Poner el azúcar en una taza grande. Agregar de a cucharaditas el licor de naranja mientras se va revolviendo. Terminar de lograr la textura del baño con agua, agregándole siempre de a cucharitas hasta lograr la espesura necesaria. La consistencia del baño debe quedar como para poder bañar los muffins sin que quede demasiado espeso ni demasiado blando. Terminar de decorar los muffins con chips de banana o a gusto.


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MessageSujet: Re: muffins vegan llenemosnos de empatia de respecto AnimAl !!!!   Lun 30 Mai - 13:41

muffins de chocolate veganos

24 muffins

450 g de harina de trigo integral
350 g de azúcar de coco
300 ml de bebida de soja o de avena ect
150 ml de aceite de girasol
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de aroma de vainilla
50 g cacao en polvo o harina de algarroba integral

Precalentar el horno a 180 ºC. En un bol, mezclar harina , azúcar , sal , cacao. En otro bol más grande mezclar bebida , aceite, aroma hasta que estén bien mezclados. Verter el bol con los ingredientes secos al bol de los húmedos y mezclar con fuerza (con una batidora manual o eléctrica) hasta obtener una masa homogénea sin grumos. Poner los moldes de papel dentro del molde de silicona. Verter la masa en los moldes de papel, aproximadamente llenando 3/4 partes. poner al horno 18-20 minutos

Si no se tiene aroma

Pon a hervir la bebida de soja en un cazo con una vaina de vainilla. Remueve durante un par de minutos o hasta que la leche coja el gusto a vainilla deseado .deja enfriar

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MessageSujet: Re: muffins vegan llenemosnos de empatia de respecto AnimAl !!!!   Jeu 28 Juil - 3:47

Muffins Con Coco
taza = 250ml, cdta = cucharadita, cdtas = cucharaditas, CDA = cucharada, CDAS = cucharadas

10 muffins

- ½ taza de harina de arroz

- ½ taza de harina de coco

- ½ taza de harina de almendras (almendras molidas)

- ½ taza de coco rallado
- ½ taza de xilitol
 (u otro endulzante)
- 1,5 cdta de polvo para hornear

- ½ cdta de bicarbonato de sodio

- ½ cdta de extracto de vainilla

- 1 ¼ - 1 ½  taza de leche vegetal (leche de arroz, de coco, de nueces…)

- ¼ de taza de aceite de coco derretido

Precalentar el horno a 350°F (180°C). Preparar el molde para los muffins con los “vasitos” de papel para lo muffins o moldes de silicona. Preparar en una taza todos los ingredientes secos (harina de arroz, harina de coco, harina de almendras, xilitol, polvo para hornear, bicarbonato de sodio) y mezclarlos bien. Agregar coco rallado y mezclar bien. 3. Calentar un poco la leche vegetal (la vamos a mezclar con aceite de coco; para que el aceite no se solidifique, hay que calentar la leche). Derretir el aceite de coco. En otra taza mezclar la leche vegetal con el aceite de coco y con la vainilla. 4. Ir agregando de a poco a la mezcla líquida la mezcla “seca”. Revolver bien. Si al final la masa queda muy espesa agregar un poquito de leche. Si queda muy líquida agregar otro poco de harina de arroz. 5. Poner la mezcla en los moldecitos. 6. Hornear – hasta que queden dorados. Puede hacer la prueba con un cuchillo pequeño o con un palito de madera.

http://www.masalladelgluten.com/2012/05/muffins-con-quinua-y-zanahoria-receta.html

http://greenvivant.com/2015/10/muffins-veganos-de-manzana-y-coco-rallado/

http://reinasyrepollos.com/muffins-de-chocolate-y-coco-veganos/

http://danzadefogones.com/muffins-veganos-con-chips-de-chocolate/

http://www.masalladelgluten.com/2013/06/muffins-rellenos-con-nutella-receta.html

http://www.masalladelgluten.com/2013/02/muffins-con-manzana-y-canela-receta.html

http://www.masalladelgluten.com/2014/09/muffins-de-bananos-y-nueces-receta.html

http://www.recetasdecupcakes.com/cupcakes-veganos-de-coco/
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MessageSujet: Re: muffins vegan llenemosnos de empatia de respecto AnimAl !!!!   Aujourd'hui à 14:48

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