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 buñuelo vegano para de asesina vuelvete heroe salva vidas!!!

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saveallGOD'sAnimals
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Masculin Nombre de messages : 21885
Date d'inscription : 17/05/2007

MessageSujet: buñuelo vegano para de asesina vuelvete heroe salva vidas!!!   Lun 21 Mar - 8:14

buñuelos veganos de manzana

2 manzanas grandes
½ litro de aceite de girasol u otro similar con sabor neutro para freír
200 gramos de harina integral
sal
¼ litro de sidra o cerveza
1 cucharadita de aceite para la masa
Un plato con azúcar de coco, para pasar los buñuelos una vez fritos

Se pelan las manzanas y con ayuda del descorazonador de manzanas se les quitan las semillas y el centro. Se cortan en forma de aros. Se espolvorean de azúcar y se les pone el jugo de limón. Es conveniente hacer esta operación 10 o 15 minutos antes de freírlas. Poner la harina en un recipiente hondo, haciendo un hueco en el centro de ella. En él poner la sal, el aceite y la sidra; con la punta de los Dedos mezclar los ingredientes. Esta operación hay que hacerla con suavidad y sin batir. Una vez hecha la masa, la dejaremos reposar durante unos 3 o 4 minutos. Se puede sustituir el alcohol por ½ cucharita de levadura en polvo disuelta en ¼ litro de agua. Si se ha hecho con levadura en polvo unos 10 minutos. Tomar las rodajas de manzana de una en una y pasarlas por esta pasta. Según se pasan echarlas en la freidora o en un sartén con el aceite bien caliente. Dorarlas bien, retirarlas y pasarlas por el azúcar. Se puede agregar un poco de canela a el azúcar. Deben servirse calientes.



Dernière édition par végétalienne-13 le Mer 23 Mar - 12:59, édité 1 fois
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Masculin Nombre de messages : 21885
Date d'inscription : 17/05/2007

MessageSujet: Re: buñuelo vegano para de asesina vuelvete heroe salva vidas!!!   Lun 21 Mar - 8:41

buñuelos veganos de manzana con pasas, piñones y frutos rojos

15 buñuelos

250 g de harina integral
1 vaso ( puede que un poco más ) de agua
aceite de girasol
canela molida
azúcar de coquito

relleno: podéis variarlo al gusto.

2 manzanas peladas y cortadas en trozos pequeños.
uvas pasas.
frutas rojas desecadas < cerezas, arándanos, fresas , ect
piñones

Pon una cazuela o sartén honda al fuego con abundante aceite de girasol. Pon las frutas secas a rehidratar unos minutos con un poco de agua caliente. En un recipiente hondo mezcla la harina con el agua y la levadura para formar la masa. Cuando tengas una mezcla homogénea , un poco espesa añade la manzana troceada , las frutas rehidratadas y escurridas y los piñones. Mezcla y cuando el aceite esté bien caliente vierte en la cazuela o la sartén cucharadas de la masa para formar los buñuelos. Dales la vuelta cuando veas que la base está formada , retíralos a una fuente cubierta con papel absorbente para que eliminen el exceso de aceite y termina de freír el resto de la masa. Pásalos a la fuente de servir y espolvoréalos con azúcar y canela. El relleno admite muchas variantes : con higos secos, calabaza, con plátano, plátano-chocolate, chocolate, mermelada, frutos secos

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buñuelo vegano para de asesina vuelvete heroe salva vidas!!!
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