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 recette tablette de chocolat végan fich la paix aux Animaux!

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saveallGOD'sAnimals
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Masculin Nombre de messages : 19967
Date d'inscription : 17/05/2007

MessageSujet: recette tablette de chocolat végan fich la paix aux Animaux!   Mer 18 Mai - 9:50

les chocolats doivent impérativement être versés dans des moules en silicone. Ils se démoulent difficilement dans un moule à tablette en polycarbonate. résultat = sans souffrance pour les animaux, fait avec amour et des ingrédients de bien meilleure qualité que ceux industriels que les lucifériens maîtres du monde utilisent pour détruire les êtres vivants de DIEU ( Animaux et humains}

90 g beurre de cacao
95 g purée d’amandes blanches ou noix de cajou
45 g de sirop d’agave
30 g cacao en poudre
1 pincée sel

Faites fondre le beurre de cacao à feu doux en remuant constamment. Incorporez la purée d’amandes et le sirop d’agave. incorporez sel , cacao. Versez dans des moules en silicone , posés sur des plaques de découpe pour pouvoir les déplacer plus facilement. Laissez refroidir à température ambiante puis au réfrigérateur. versez dans des moules à mini-financiers
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saveallGOD'sAnimals
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Masculin Nombre de messages : 19967
Date d'inscription : 17/05/2007

MessageSujet: Re: recette tablette de chocolat végan fich la paix aux Animaux!   Jeu 19 Mai - 13:26

tablette de chocolat végétalien blanc

aromatisez avec des poudres de fruits comme poudre de framboise, de la poudre de banane, myrtilles en poudre…
Ou avec une goutte d’huile essentielle (verveine, orange douce, menthe douce, citron, mandarine…)
colorez le avec des colorants naturels comme thé matcha (vert), spiruline (bleu), poudre de framboise (rose), caramel en poudre (jaune)…
– décorez avec des paillettes alimentaires de toutes les couleurs, ou des vermicelles multicolores
ajoutez graines, noix, fruits confits ou séchés

moule en forme de tablette : vous pouvez récupérer le fond en plastique du chocolat vendu par la marque la Vie Claire
beurre de cacao bio
Veillez à ce qu’il soit de qualité alimentaire & filtré , c’est à dire de couleur blanche

sucre glace. utiliez pas un sucrant liquide (sirop d’agave, riz ou érable), ou du sucre en poudre (canne)

En refroidissant, le sucrant liquide se retrouve séparé du beurre de cacao. le sucre en poudre ne se mélange pas bien, et forme de gros morceaux , pâtés. Le sucre glace se mélange très bien au beurre de cacao.

un peu de poudre de boisson végétal faite par vous.
vanille
colorants, des arômes, graines, noix, fruits confits…

Ingrédients tablette de 100 g

55 gr beurre de cacao filtré
60 gr sucre glace
1 pointe de vanille en poudre
1/2 cac de poudre de boisson végétal < soja ou autre

arôme / colorant / paillettes alimentaires choisi (poudre de fruits, thé matcha, noisettes concassées…)

Placez le beurre de cacao dans un pot en verre ; Faites fondre au bain marie, et à feu très très doux le beurre de cacao. vous faites pas de bile pas si ça prend beaucoup de temps : faut compter 10 -25 minutes. Une fois fondu : ajoutez le sucre glace. Si vous choisissez d’ajouter la vanille & le lait végétal en poudre facultatifs), versez-les . Les poudres (colorants ou arômes) doivent être versées à ce moment. A l’aide d’une spatule ou fourchette, mélangez jusqu’à ce que le mélange devienne homogène. Versez dans votre moule, et laissez refroidir complètement. Placez au frigo pendant minimum 6 heures. Le chocolat blanc du commerce contient plus de sucre que de beurre de cacao. En le réalisant soi-même, on peut faire moitié beurre de cacao moitié sucre, ou mettre plus de beurre de cacao que de sucre.



J’ai beaucoup aimé cette version maison.
Je la trouve meilleure, et bien moins écoeurante que les chocolats blancs du commerce (bio ou non bio).

Celui au thé matcha est délicatement parfumé : on sent bien la note de matché, c’est yummy.
Celui à la fraise est… simplement joli. La fraise ne se sent pas (flûte).
Peut-être qu’en rajoutant des morceaux de fraises séchés…
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