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 ensalada china de col vegan un mondo lindo pa to los animale

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saveallGOD'sAnimals
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Masculin Nombre de messages : 20408
Date d'inscription : 17/05/2007

MessageSujet: ensalada china de col vegan un mondo lindo pa to los animale   Ven 17 Fév - 13:20

ensalada vegana de col guisada estilo oriental organica

250 g de proteinas texturizadas
1 taza repollo o col blanca, en tiras
1 taza repollo o col morada, en tiras
1 zanahoria grande, pelada y rallada
1 pimiento morrón rojo, en tiras o bastones
1 cucharada salsa de soya
½ cucharita aceite de coco, oliva u otro
½ cucharita aceite de sésamo = ajonjolí
3 cucharadas cilantro picado
2 cucharadas almendras fileteadas o picadas
1 cucharada ajonjolí o semillas de sésamo
jugo de limón
sal de mar y pimienta negra

Calienta el aceite de coco o de oliva en un sartén a fuego medio alto y agrega el repollo blanco y morado. Cocina a fuego medio por 3 minutos mezclando de vez en cuando.Agrega el pimiento morrón, la salsa de soya y mezcla bien. Cocina 2 a 3 minutos más para suavizar un poco las verduras pero que todavía queden firmes.Sazona con sal, pimienta al gusto, agrega la zanahoria, el cilantro, almendras y para darle sabor oriental el aceite de sésamo – ajonjolí. Si no lo tienes lo puedes omitir pero le da un sabor muy rico. Mezcla 1 minuto más y sirve la ensalada con las proteinas texturizadas y decora con el ajonjolí . Puedes comer caliente, tibio o a temperatura ambiente . Para darle un toque picante sirve con salsa sriracha vegana o cualquier salsa vegana picante oriental, le va perfecto a este platillo.
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