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 rochers au chocolat vegan / ?? de chocolate veganos

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saveallGOD'sAnimals
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Masculin Nombre de messages : 19980
Date d'inscription : 17/05/2007

MessageSujet: rochers au chocolat vegan / ?? de chocolate veganos   Jeu 19 Mai - 8:37

Rochers au chocolat au lait (Vegan)

Pour 10 rochers
.
Pâte à tartiner Chocolinette
10 noisettes entières
3 belles poignées de riz soufflé (+ si nécessaire) (Celnat)
1 belle poignée de noisettes concassées en petits morceaux (+ si nécessaire)
100 gr de chocolat au lait végétal (Clarana)
.
Déposer le pot de Chocolinette au réfrigérateur afin que la pâte durcisse suffisamment pour en faire des boules.
.
Sur une assiette, écraser légèrement le riz soufflé.
.
A l'aide d'une petite cuillère, prélever de la pâte à tartiner (de la taille d'un très gros raisin), insérer une noisette entière au centre et former une boule.
.
Déposer aussitôt la boule de chocolat sur le riz soufflé afin de l'enrober complètement, puis sur une assiette propre.
.
Faire la même opération pour les 10 noisettes et placer ensuite l'assiette au congélateur pour une bonne heure afin de faciliter le trempage dans le chocolat.
.
Faire fondre le chocolat au lait au bain-marie. Un fois fondu, ajouter la poignée de noisettes concassées et une poignée de riz soufflé écrasé. Mélanger doucement avec une cuillère en bois.
.
Enrober chaque boule congelée (les sortir au fur et à mesure du congélateur, par 2 par exemple mais pas plus, elles fondent assez vite) de chocolat fondu à la noisette et au riz soufflé en s'aidant de 2 fourchettes.
.
Egoutter et déposer les rochers sur une feuille de papier sulfurisé.
.
Laisser sécher et placer au réfrigérateur. Se conserve au frais.


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