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 CARNE

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MessageSujet: Re: CARNE   Lun 27 Aoû - 5:06

pagina 5

Según afirma Jonathan White de la empresa Bobolink Dairy situada en Vernon: "Costó varios años durante los cuales los clientes veían a terneros corriendo libres con sus madres para conseguir que volviese la idea de que estaba bien comerles, que ellos, de hecho, habían tenido una vida. Hacia 2004 ya me estaban animando a que vendiese su carne." En el mismo artículo encontramos el testimonio del chef Bill Telepan que dice "La gente está más dispuesta a comer cosas que son criadas correctamente, y confían en que les daré algo que ha sido bien cuidado" -nótese la referencia a las terneras como cosas en clara muestra de especismo-.
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MessageSujet: Re: CARNE   Lun 27 Aoû - 5:11

pagina 6

En otra publicación, esta vez de la propia industra, la empresa Strauss Veal & Lamb International Inc. líder en EE.UU. en venta de carne de ternera reconoce para la revista Meat Processing, que las reformas bienestaristas sobre el confinamiento de las terneras han aumentado sus ventas al hacer que los consumidores se sientan mejor cuando consumen dichos productos y ahora quieren aumentar el porcentaje de terneras criadas bajo el sistema grupal hasta el 100% e incluso exceder las recomendaciones oficiales sobre bienestar animal. Esta misma empresa, reconoce explícitamente que estas reformas hacen que los consumidores se sientan mejor al consumir sus productos y por tanto, aumentan las ventas del mismo


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MessageSujet: Re: CARNE   Lun 27 Aoû - 5:12

"Queremos ser la compañía que revolucione la industria de la ternera. Hay un número creciente de gente que, si se sienten bien sobre lo que están comiendo, comerán carne de ternera. Si podemos capturar ese mercado, vamos a incrementar el consumo per capita actual de un cuarto de kilo resultando en una industria de la ternera más sana" dice Randy Strauss, co-presidente de Strauss Veal & Lamb International Inc

Una medida que aumenta los beneficios y mejora la imagen de una industria que se dedica a criar, confinar y asesinar animales, difícilmente podrá ser considerada como un avance para sus víctimas que ayude a acabar con su esclavitud. Tal y como ha indicado el autor norteamericano Gary L. Francione, en un sistema en el que los animales no-humanos son propiedades de los humanos, y uno de cuyos pilares consiste en proteger los derechos de los propietarios, ninguna ley que modifique las condiciones de utilización de los animales podrá llevar a un cambio significativo de esta situación

pagina 7


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MessageSujet: Re: CARNE   Lun 27 Aoû - 5:15

29 de marzo de 2007

Igualdad Animal

Expresamos nuestro rechazo a las reformas de explotación, confinamiento y asesinato de los demás animales. Al igual que los humanos, los demás animales no son propiedades ni objetos para ser utilizados y por tanto, es un error apoyar modificaciones sobre cómo han de ser utilizados. No queremos para ellos otra forma de opresión. Al igual que sucede con la esclavitud humana, la justicia requiere que erradiquemos esta institución y no que la reformemos. Acabemos con esta injusticia, aquí y ahora, empezando por cada uno de nosotros.

Referencias:

[1] Recommended Animal Handling Guidelines and Audit Guide 2005 Edition. American Meat Institute Foundation. Temple Grandin. http://www.animalhandling.org/guidelines/2005RecAnimalHandlingGuidelines.pdf
[2] The Economics of Adopting Alternative Production Systems to Battery Cages. HSUS. http://www.hsus.org/farm/resources/research/economics/battery_cages_econ.html
[3] The Economics of Adopting Alternative Production Systems to Gestation Crates. HSUS. http://www.hsus.org/farm/resources/research/economics/gestation_crates_econ.html
[4] Analysis of Controlled-Atmosphere Killing vs. Electric
Immobilization from an Economic Standpoint. PETA. http://www.peta.org/cak/CAK+economic+synopsis+with+letterhead.pdf
Sitio general: The Case for Controlled-Atmosphere Killing. PETA. http://www.peta.org/cak
[5] Veal to Love, Without the Guilt. Marian Burros. New York Times. 18 Abril 2007. http://www.nytimes.com/2007/04/18/dining/18veal.html
[6] Revolutionizing the Veal Industry. Bryan Salvage. Meat Processing. Diciembre 2006. http://www.meatprocessing-digital.com/meatprocessing/200612/
[7] Rain Without Thunder: The Ideology of the Animal Rights Movement. Gary L. Francione. Temple University Press. Septiembre 1996.

pagina 8


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MessageSujet: Re: CARNE   Lun 27 Aoû - 5:16

12 de marzo de 2004

La clave para reducir el calentamiento global y la disminución de los recursos

El problema actual del calentamiento global y la reducción de los recursos naturales de la Tierra, como son los combustibles fósiles, el agua fresca y la tierra fértil, son los retos más difíciles que la humanidad haya enfrentado jamás. Los científicos han llegado a la conclusión de que, reduciendo las emisiones de dióxido de carbono (CO2) se disminuirá el calentamiento global, por lo que en 1997, 181 gobiernos firmaron el Protocolo de Kyoto para reducir sus emisiones de químicos, junto con otros cinco “gases de invernadero”. Aunque esta medida es un paso positivo, en julio del 2005, en la revista científica Physics World(Mundo de la Física),, el físico británico Alan Calverd, propone una forma más simple de eliminar el calentamiento global: parar de comer carne. Su artículo, “Una aproximación radical a Kyoto”, se difundió rápidamente a través de la Internet y está siendo vehementemente discutido por los científicos.

Aunque Calverd no es vegetariano, reconoce la gran pérdida de recursos naturales y de energía, causada por la crianza de animales para alimentación. Por lo que calculó, las diversas formas de usos de energía que producía CO2-tales como la quema de combustibles fósiles y el metabolismo de los humanos y de los animales de granja, y encontró que el 21% de tal consumo de energía, involucra el mantener vivos a los animales de granja. De manera similar a los gases de combustión de los automóviles, la respiración de los animales de granja genera una enorme cantidad de CO2, y, extraordinariamente este agente de calentamiento global, no está incluido bajo la categoría de emisiones artificiales por los científicos atmosféricos y políticos, porque lo consideran como un fenómeno no-humano, que no puede ser alterado.

Más aún, la cifra del 21% de Calverd, no incluye fuentes indirectas de emisiones de dióxido de carbono, tales como la producción de alimento, la matanza mecanizada, la desvisceración, envasado, transporte y refrigeración.

Un cálculo más completo del costo de energía en la producción de carne, ha sido llevado a cabo por el Dr. David Pimentel de la Universidad de Cornell, un científico agrícola que no está involucrado en el movimiento del vegetarianismo, pero que ha estado siguiéndole el rastro, al costo de la energía en el “cultivo” de carne por décadas y ha escrito 560 escritos científicos y 23 libros sobre el tema. El Dr. Pimentel, también ha desempeñado numerosos puestos gubernamentales como supervisor de la industria cárnica y repetidamente, ha dicho a sus compañeros científicos de la carne: “Yo no estoy haciendo ningún juicio moral. Sólo les estoy dando datos”.

En su escrito del 2004, “Producción de animales de corral y uso de la energía”, Pimentel estimó que en Estados Unidos, el monto de gasolina requerida para sostener la dieta promedio basada en carne, es de unos sorprendentes 401 galones por año, en comparación a 219 galones para una dieta vegetariana. Estas cifras se incrementan dramáticamente entre más carne se coma. Pimentel también calculó, que si el mundo entero comiera de la forma en que lo hacen las personas en Estados Unidos, las reservas de petróleo de la Tierra, se agotarían en sólo trece años. La siguiente observación es más extraordinaria:

Incluso, el manejar muchos coches lujosos que consumen mucho combustible, puede conservar la energía mejor que caminar, ¡siempre que las calorías que uno quema al caminar, vengan de una dieta americana estándar! Esto es así, porque la energía necesaria, para producir los alimentos que uno quema al caminar una distancia dada, es mayor que la energía necesaria de combustible, que el coche utiliza para viajar la misma distancia, asumiendo que el coche haga 24 millas por galón o más.

Adicionalmente, un cálculo similar con respecto a montar bicicleta, en la dirección electrónica http://www.bicycleuniverse.info/ revela que el hacer ciclismo con una dieta basada en la carne, requiere tanto consumo de combustible fósil como conducir un coche. Otra emisión relacionada con la carne, que también es a menudo olvidada, es el metano, producto de la digestión anaerobia, generada cuando una vaca exhala. Un estudio de la National Aeronautics and Space Administration (NASA), publicado en el número de febrero del 2005 del diario Geophysical Research Letters(Cartas de Investigación Geofísica) revela que debido a los efectos en el ozono atmosférico, el metano causa el doble de la cantidad del calentamiento global previamente estimado (10%), y el consumo de carne es la responsable de un tercio de todas las emisiones biológicas de metano.

Otra estadística sorprendente, es que los nueve mil millones de cabezas de animales de granja, mantenidos en Estados Unidos, consumen siete veces el grano consumido por la población humana del país, y el porcentaje de granos dado como alimento a estos animales, también está subiendo estrepitosamente en países en desarrollo como China, Egipto y México. Más aún, de acuerdo con el Instituto Worldwatch, cada 450 g de bistec alimentado con granos, resulta en 16 kg de suelo erosionado, y mantener una dieta carnívora, requiere más de 4,000 galones de agua diariamente, frente a 300 para los vegetarianos.

De acuerdo con el reconocido ecologista Mathis Wackernagel, nuestra dieta basada en animales es una de las principales razones, por la que los humanos, están consumiendo la bio-capacidad a largo plazo del planeta, a un ritmo insostenible. Además, muchos científicos como Wackernagel y Calverd han verificado científicamente, que el consumo de carne está agotando los recursos de la Tierra; más hay otros puntos, que no pueden ser cuantificados pero que son significativos, los cuales así mismo necesitan ser considerados, tal como el bienestar de los animales y el impacto moral en la conciencia humana que tiene la matanza masiva de animales.

Como bien sabe un practicante del Quan Yin, el comer carne es uno de los más grandes obstáculos, para el crecimiento espiritual y la iluminación. El matar animales para complacer los sentidos o el pagar a otros para que lo hagan por nosotros, endurece nuestros corazones y conduce a las guerras y otras formas de miseria humana. Ahora que los científicos están sacando a la luz, gran número de datos empíricos que muestran, que el consumo de carne también destruye las mismas bases de nuestra existencia planetaria, la humanidad tiene más razones que nunca, para abandonar la dieta basada en la carne en la nueva Era dorada.


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MessageSujet: Re: CARNE   Mar 4 Sep - 12:08

25 de septiembre de 2008

La carne es causante de múltiples enfermedades

La ciencia de la alimentación ha adelantado enormemente en los últimos años, y hoy se sabe perfectamente qué alimentos son beneficiosos para la salud, dan la máxima vitalidad y claridad mental, y cuáles son perjudiciales para el cuerpo y lo siguen conduciendo a enfermedades, pérdida de la belleza y a la vejez antes de tiempo.

La alimentación natural es la que corresponde a cada ser viviente según su naturaleza y constitución. Las experiencias modernas, emprendidas con el objeto de averiguar el porqué del envejecimiento prematuro, han demostrado que sometiendo a los animales a un régimen forzado de alimentación antinatural, es decir contrario a sus costumbres, se enferman gravemente y desarrollan un estado de envenenamiento fatal que los conduce a la muerte.

Con el transcurso del tiempo la alimentación del hombre ha ido apartándose cada vez más de la alimentación natural que le corresponde dada su constitución y naturaleza; la consecuencia no ha podido ser más deplorable, pues hoy en día el hombre es un ser enfermo y de corta vida, que en la mayoría de los casos no puede ser felíz y no emplea bien sus facultades.

Actualmente, se ha extendido entre el público la idea de que es imprescindible seguir un régimen adecuado de alimentación, sobre todo las instituciones científicas fueron obligadas a admitir que el consumo de carnes, pescados y huevos es dañino para el cuerpo.

1- La Academia Americana de Ciencias hizo un estudio para el departamento de nutrición de las Naciones Unidas, el resultado condenó la carne como causante de múltiples enfermedades, inclusive el cáncer.

2- El diario "EL TIEMPO" publicó, en 1983, en su revista CARRUSEL #276, una entrevista con el famoso cardiólogo colombiano LEIVA SAMPER; él dice: "El hombre no está programado para consumir proteínas animales, y en aproximadamente 20 años, el mito de que la carne es un buen alimento se acabará".

El movimiento Hare Krishna siempre ha sido un exponente en contra de la violencia a los animales, la drogadicción y la explotación humana.

Grandes personalidades como Mahatma Gandhi, George Harrison, Cassius Clay, Albert Einstein, Thomas Edison, Sócrates, y muchos otros, son y han sido vegetarianos. Muchas personas creen que ser vegetariano es sólo comer ensaladas y frutas. ¡No!, a tu alcance tienes mucha variedad. La variedad es la madre del disfrute y existe una innumerable cantidad de preparaciones vegetarianas, tales como sabjis (vegetales), dulces, panes, yogur, queso, etc. Incluso puedes adaptar cualquier tipo de comida internacional a lo vegetariano.

Más allá de los intereses de la salud, la psicología, la economía, la ética y aún el karma, el vegetarianismo posee una dimensión espiritual más elevada que puede ayudar a desarrollar nuestra apreciación natural y amor por Dios; por esto debemos preparar estos alimentos como una humilde ofrenda al Propietario Supremo de todo lo que existe: Dios-Krishna, mientras cantamos sus Sagrados Nombres: Hare Krishna, Hare Krishna, Krishna Krishna, Hare Hare, Hare Rama, Hare Rama, Rama Rama, Hare Hare.

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MessageSujet: Re: CARNE   Mar 4 Sep - 12:09

22 de abril de 2008

PRIMERA PARTE: CONSIDERACIONES IMPORTANTES

VEGETARIANISMO

La palabra "vegetariano", tomada por los fundadores de la Sociedad Vegetariana Británica en 1842, proviene de la palabra latina "vegetus", que significa "íntegro, sano, fresco o vigoroso", como en "homo vegetus" una persona mental y físicamente vigorosa. El significado original de la palabra implica una filosofía equilibrada y un sentido moral de vida, mucho más que una dieta de frutas y vegetales.

La mayoría de los vegetarianos son personas que han comprendido que, para contribuir a crear una sociedad más pacífica, primero se debe resolver el problema de la violencia en nuestros corazones. Por lo tanto, no es sorprendente que miles de personas de diferentes tendencias se hayan vuelto vegetarianas en su búsqueda de la verdad. El vegetarianismo es un paso esencial hacia una sociedad mejor, y la gente que toma su tiempo en considerar sus ventajas, se encontrará en compañía de pensadores tales como Pitágoras, Sócrates, Platón, Clemente de Alejandría, Plutarco, El Rey Asoka, Leonardo Da Vinci, Montaigne, Akbar, John Milton, Sir Isaak Newton, Emanuel Swedenbourg, Voltaire, Benjamín Franklin, Jean Jacques Rousseau, Lamartine, Emerson, Thoreau, Leon Tolstoy, George Bernard Shaw, Rabindranath Tagore, Mahatma Gandhi, Albert Schhweitzer y Albert Einstein.

Permítasenos examinar algunas de las ventajas de volverse vegetariano:

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MessageSujet: Re: CARNE   Mar 4 Sep - 12:10

22 de abril de 2008

SALUD Y NUTRICION

¿Puede una dieta vegetariana mejorar o restaurar la salud? ¿Puede prevenir ciertas enfermedades?

Los defensores del vegetarianismo han dicho que sí por muchos años, aunque sólo han tenido el apoyo de la ciencia moderna hasta hace muy poco tiempo.

Ahora los investigadores médicos han descubierto evidencias que muestran un vínculo existente entre comer carne y los asesinos del cuerpo, tales como el ataque al corazón y el cáncer, y por lo tanto, están viendo el vegetarianismo con mejores ojos.

Desde la década del 60, los científicos han sospechado que una dieta basada en carne está, de alguna forma, relacionada con el desarrollo de la arterioesclerosis y enfermedades del corazón. En 1961, el Journal de la Asociación Médica Americana dijo: "Entre el 90% y el 97% de las enfermedades del corazón pueden ser prevenidas con una dieta vegetariana". Desde entonces, varios estudios bien organizados han demostrado científicamente que después del tabaco y el alcohol, el consumo de carne es la mayor causa de mortalidad en Europa Occidental, los Estados Unidos, Australia y otras regiones influyentes del mundo.

El cuerpo humano es incapaz de mantenerse con excesivas cantidades de grasa animal y colesterol. Un grupo de 214 científicos que realizaron una investigación en 23 países, mostró casi un total acuerdo en que existe un vínculo entre la dieta, el nivel de colesterol y las enfermedades del corazón. Cuando una persona ingiere más colesterol de lo que el cuerpo necesita (como usualmente lo hace con una dieta basada en carne), el exceso de colesterol gradualmente se convierte en un gran problema. Este se acumula en las paredes interiores de las arterias, estrechando el fluir de la sangre al corazón, pudiendo ocasionar presión alta, enfermedades del corazón e infartos.

Por otro lado, científicos de la universidad de Milán y del hospital Maggiore han demostrado que la proteína vegetal ayuda a mantener bajo el nivel de colesterol. En un informe al Journal Médico Británico, The Lancet D. C. R. Sirtori, concluye que la gente con un alto nivel de colesterol asociado con enfermedades del corazón, "puede beneficiarse con una dieta cuya proteína provenga sólo de vegetales".

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MessageSujet: Re: CARNE   Mar 4 Sep - 12:11

¿Qué acerca del cáncer? Investigaciones realizadas en los últimos veinte años acertadamente sugieren que existe un vínculo entre comer carne y el cáncer del colon, recto, pecho y útero. Estos tipos de cáncer son muy raros entre aquellos que comen muy poca o nada de carne, como los adventistas del séptimo día, los japoneses, los hindúes, etc., pero prevalecen entre las poblaciones "comedoras de carne".

Otro artículo en "The Lancet" informó: "La gente que vive en áreas donde se registra una alta frecuencia de carcinoma del colon tiende a vivir con dietas que contienen grandes cantidades de grasa y proteína animal; mientras que aquellos que viven en áreas en donde se encuentra un índice bajo de esa enfermedad, se alimentan con dietas más vegetarianas y poca grasa de productos animales".

Rollo Russell, en sus "Notas sobre las causas del cáncer", dice: "He encontrado que, de veinticinco países que consumen mucha carne, diecinueve tenían un índice elevado de cáncer, y sólo uno, un índice bajo; y de treinta y cinco países que consumen poco o nada de carne, todos tenían un índice bajo".

¿Porqué los comedores de carne parecen ser más propensos a estas enfermedades? Una razón dada por los biólogos y nutricionistas es que el tracto intestinal del hombre simplemente no es adecuado para digerir carne. Los animales carnívoros tienen tractos intestinales cortos (tres veces el largo de sus cuerpos), para evacuar rápidamente las toxinas descompuestas que produce la carne. Debido a que los alimentos vegetales se descomponen más lentamente que la carne, quienes comen vegetales tienen intestinos de por lo menos diez veces el tamaño de sus cuerpos. El hombre posee un tracto intestinal tan largo como el de un herbívoro, por lo tanto, si él come carne, las toxinas pueden sobrecargar los riñones produciendo enfermedades tales como gota, artritis, reumatismo y aún cáncer.

Además tenemos la adición de químicos a la carne. Tan pronto como se mata un animal, su carne comienza a podrirse, luego de algunos días, se torna de un color gris verdoso enfermizo. La industria disfraza este decoloramiento agregando nitritos, nitratos y otros preservativos para darle a la carne un color rojo brillante. Pero ahora algunas investigaciones han mostrado que muchos de estos preservativos son carcinogénicos, y lo que agrava el problema es la cantidad de químicos que se utilizan en la alimentación del ganado.

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MessageSujet: Re: CARNE   Mar 4 Sep - 12:12

20 de abril de 2008

Carne = veneno en su cuerpo

Gary y Steven Null, en su libro "Venenos en su cuerpo", nos muestran algo que hace pensar a cualquiera dos veces antes de comprar otro bistec o jamón: "A los animales se les mantiene vivos y gordos mediante la continua administración de tranquilizantes, hormonas, antibióticos y otros 2.700 tipos de drogas. Este proceso de engorde comienza aún antes del nacimiento y continúa después de la muerte. Aunque estas drogas están presentes en la carne cuando usted las ingiere, la ley no exige que ellas figuren en el control de calidad para el consumidor".

Debido a descubrimientos como éste, La Academia Nacional de Ciencias informó en 1983, que "la gente sería capaz de prevenir muchos tipos comunes de cáncer, comiendo menos carne, y más vegetales y cereales".

¡Pero... espere un minuto! ¿Acaso los seres humanos no fueron designanos para ser carnívoros? ¿No necesitamos de la protreína animal?. La respuesta a ambas preguntas es: No. Aunque algunos historiadores y antropólogos dicen que el hombre es históricamente omnívoro, nuestro equipo anatómico -dientes, mandíbula y sistema digestivo- facilitan una dieta sin carne.

La Asociación Dietética Americana dice que: "La mayor parte de la humanidad durante la mayor parte de la historia ha vivido con dietas vegetarianas o casi vegetarianas", y gran parte del mundo aún vive de esta manera. En la mayoría de los países industrializados, la pasión por la carne no tiene más de cien años. Comenzó con el camión frigorífico y la sociedad de consumo del siglo veinte.

Pero aún en el siglo veinte, el cuerpo del hombre no se ha adaptado a comer carne. El prominente científico sueco Karl von Linne afirma: "La estructura del hombre, externa e interna, comparada con la de otros animales muestra que la fruta y los vegetales suculentos constituyen su alimento natural".

El diagrama que aparece en este mismo libro (siguiente página) compara la anatomía del ser humano con la de los animales carnívoros y herbívoros.
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MessageSujet: Re: CARNE   Mar 4 Sep - 12:13

En cuanto a la cuestión de la proteína, el Dr. Paavo Airola, una importante autoridad sobre nutrición y biología natural, tiene esto que decir: "la recomendación diaria oficial de proteína ha disminuido de 150 gms. recomendados hace 20 años, a sólo 45 gms. hoy en día. ¿Porqué?. Debido a que una seria investigación mundial ha demostrado que no necesitamos tanta proteína, que cuanto realmente se necesita por día es sólo 30 a 45 gms.. La proteína que se consume en exceso no solamente se pierde sino que realmente causa serios daños al cuerpo, siendo además el origen de enfermedades mortíferas como cáncer y enfermedades del corazón. Con el fin de obtener 45 gms. de proteína por día de su dieta, no se necesita comer carne, en cambio se puede obtener esto de una dieta 100% vegetariana que contenga una variedad de granos, lentejas, nueces, vegetales y frutas".

Los productos lácteos, los cereales, los farináceos y las nueces son todas fuentes concentradas de proteínas. El queso, el maní y las lentejas contienen más proteína por onza que la hamburguesa, el cerdo o el bistec.

Aún así los nutricionistas pensaban hasta hace poco tiempo, que sólo la carne, el pescado, el huevo y los productos lácteos tenían proteínas completas (que contienen los ocho aminoácidos que no produce el cuerpo), y que todas las proteínas vegetales eran incompletas (careciendo de uno o más de estos aminoácidos). Pero una investigación hecha en el Instituto Karolinska de Suecia y en el Instituto Max Plank de Alemania, ha demostrado que la mayoría de los vegetales, frutas, semillas, nueces y cereales son excelentes fuentes de proteína completa. De hecho sus proteínas son mucho más fáciles de asimilar que aquellas de la carne y no traen consigo ninguna toxina. Es casi imposible que falten proteínas al comer suficiente alimento natural no refinado. Demasiado consumo de proteína llega a reducir la energía del cuerpo.

En una serie de pruebas comparativas de resistencia dirigidas por el Dr. Irving Fisher de la Universidad de Yale, los vegetarianos se desempeñaron dos veces mejor que los comedores de carne. Muchos otros estudios mostraron que una dieta vegetariana apropiada, provee mucha más energía nutritiva que la carne. Un estudio del Dr. J. Iotekyo y V. Kipani en la Universidad de Bruselas demostró que los vegetarianos eran capaces de ejecutar pruebas físicas dos a tres veces más prolongadas que los comedores de carne y que los vegetarianos se recobraban plenamente de la fatiga cinco veces más rápido.

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MessageSujet: Re: CARNE   Mar 4 Sep - 12:15

29 de junio de 2009

COMPARACIONES FISIOLOGICAS

CARNIVORO HERVIBORO HOMBRE

Tiene garras No tiene garras No tiene garras

Su piel no tiene poros, Transpira por los poros Transpira por los poros
transpira por la lengua. de la piel. de la piel.

Dientes puntiagudos para No tiene dientes delanteros No tiene dientes delanteros
desgarrar, sin molares pla- puntiagudos. Tiene molares puntiagudos. Tiene molares
nos para mascar. planos posteriores. planos posteriores.

Su intestino tiene tres veces El intestino es de 10 a 12 El intestino tiene 12 veces
el largo de su cuerpo, así la veces el largo de su el largo de su cuerpo.
carne en putrefacción puede cuerpo.
salir rápido del cuerpo.

Poderoso ácido clorhídrico Acidos estomacales 20 ve- Acidos estomacales 20 ve-
en el estómago para digerir ces menos activos que en ces más suaves que en los
la carne. los carnívoros. carnívoros.

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MessageSujet: Re: CARNE   Mar 4 Sep - 12:15

Existen muchas razones para hacerse vegetariano. La primera es que es la dieta natural del ser humano. A pesar de que el hombre se “habituó” a comer carne, su sistema digestivo, producto de millones de años de evolución no se modificó, siguió y sigue estando diseñado para alimentarse de vegetales.
COMPARACIONES FISIOLÓGICAS
CARNÍVORO
FRUGÍVORO
HUMANO

Extremidades con garras, para cazar y desgarrar.
Mano prensil, para trepar y recolectar frutas.
Mano prensil, para trepar y recolectar frutas.

Transpira por la lengua, piel sin poros.
Transpira por los poros de la piel.
Transpira por los poros de la piel.

Dientes delanteros puntiagudos, molares en cuchilla. Para desgarrar.
Dientes delanteros rectos, molares planos. Para cortar vegetales y mascar semillas.
Dientes delanteros rectos, molares planos. Para cortar vegetales y mascar semillas.

Mandíbula sin desplazamiento lateral. Mandíbula con desplazamiento lateral, para mascar.
Mandíbula con desplazamiento lateral, para mascar.

Intestino 1,5 a 3 veces el largo de su cuerpo, así la carne en descomposición se elimina rápidamente.
Su intestino tiene de 10 a12 veces el largo de su cuerpo.
Su intestino tiene de 10 a12 veces el largo de su cuerpo.

Poderoso ácido clorhídrico, para digerir la carne.
Ácidos estomacales 20 veces más suaves que en los carnívoros.
Ácidos estomacales 20 veces más suaves que en los carnívoros.

Los animales más fuertes, Gorilas, Toros y Elefantes son herbívoros. Los monjes Shaolin, pueden ser considerados los hombres mas fuertes (en la antigüedad el pueblo los consideraba invencibles y en las guerras se calculaba que un monje Shaolin vencía con facilidad a 10 soldados, los que al igual que él dedicaban su vida al entrenamiento). Los monjes Shaolin fueron y son vegetarianos.
¡ CAUSA EL MENOR DAÑO AL ALIMENTARTE !
¿Sabías que existe jamón vegetariano, a base de soja, saborizantes y colorantes vegetales?

Para vos una elección. Para ellos la muerte.
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MessageSujet: Re: CARNE   Mar 4 Sep - 12:16

20 de julio de 2006

¿Y las proteínas? Uno de los argumentos más usado por los carnívoros, es que no se pueden obtener las proteínas necesarias del reino vegetal, esto es falso.
Las proteínas son componentes de nuestro organismo, son usadas en los procesos de crecimiento y reparación del mismo. Al digerir una proteína nuestro cuerpo la descompone en aminoácidos. Estas unidades constructivas son usadas por nuestras células para sintetizar sus propias proteínas.

Existen 21 aminoácidos, 9 de los cuales, llamados esenciales, no son fabricados ni almacenados por nuestro cuerpo (el resto si), por lo que es necesario ingerirlos.

La proteína animal es llamada completa, contiene los 21 aminoácidos, como es obvio, todos fueron obtenidos del reino vegetal. Cada vegetal por separado carece de uno o más aminoácidos esenciales (su proteína es llamada incompleta), pero con el simple hecho de comer diferentes vegetales se obtienen todos.

Los niños rechazan la carne y por desconocimiento son obligados por sus padres a consumirla, algunos cuando grandes, no se olvidan de esto, pero la costumbre ata a la mayoría.
DRAGONÆS ECOLOGISTAS por la PAZ VEGANA. El arco iris representa pluralidad, ya que todos los colores del espectro lumínico forman la luz blanca. Representa esperanza, porque sucede cuando sobreviene el Sol a la lluvia. Por eso es usado por diferentes movimientos (ecologista, indigenista, cooperativismo, homosexual, etc.) Es asimismo usado como simbolismo religioso, místico, artístico, etc.). Representa el efímero deseo humano de paz, que subyace bajo la satisfacción de sus necesidades falsas, que aunque fugaz es genuino y solo se pierde por no conocer el camino. Porque no puede coexistir paz con matanza y (y/o) tortura de animales, porque la única Paz Verdadera es la que nos incluye a todas, todos y “el todo”: por eso ¡PAZ significa PAZ VEGANA!
Nuestra Bandera ya recorrió sus primeros 10 km, en el maratón Reebok DIEZKM del 3 de octubre. Bs. As.
Podés encontrar recetas en estas páginas:
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MessageSujet: Re: CARNE   Mar 4 Sep - 12:21

11 de abril de 2003

Animales de consumo

Los animales destinados al consumo humano padecen grandes sufrimientos, desde su nacimiento hasta que llegan al matadero para su fin. El transporte de estos animales hasta el matadero es ESPANTOSO, muchas veces pasan varios días aterrorizados, hacinados en camiones sin poderse mover, PADECIENDO HAMBRE Y SED antes de morir. Pues, lógicamente la comida consumida estas últimas horas no es aprovechada y se considera “DESPILFARRO”.

Los pollos de engorde son hacinados en jaulas con piso de alambre, dentro de las cuales no pueden moverse, sino sólo comer, siempre lo mismo durante todo su tiempo de vida, tanto es así que una ambientalista inglesa, que lucha por la abolición de este sistema propuso una semana en las mismas condiciones de los pollos reproducidas en un laboratorio, cuatro caballeros aceptaron el reto, a las 18 horas pidieron con desesperación ser liberados.

Las gallinas ponedoras sólo disponen del espacio equivalente a una página tamaño carta durante toda su vida, impidiéndoles estirar las alas, esto les causa heridas y daños en la piel y huesos. La tensión constante las hace agresivas y para evitar que se picoteen entre sí, se les hace el doloroso “corte de pico”, con una guillotina o con un cuchillo caliente. Luego de poner unos 400 huevos en 300 días son llevadas en pequeñas jaulas, apiladas unas sobre otras, en camiones descubiertos, expuestas al sol y lluvia, sin agua, ni comida, hasta llegar a los mercados libres, donde sedientas, hambrientas y desplumadas, las que no han muerto por asfixia, son puestas a la venta.



Las llamadas “terneras de leche” que se ofrecen en los restaurantes de lujo, son mantenidas desde los 4 días de nacidas, inmóviles en pequeños cajones, que no les permiten, ni siquiera voltearse para que no formen músculos, anémicas y alimentadas sólo con leche descremada durante las 13 o 15 semanas que dura su vida. Cuando el animal sabe que va a morir (porque siente el olor a sangre o ve los que mueren antes que él) siente gran angustia y terror, lo cual hace que segregue adrenalina y otras sustancias que hacen que su carne se vuelva tóxica en poco tiempo. (En muchos países existen leyes que obligan usar un pistolete que insensibiliza al animal para que no sepa que va a morir).

Mientras en Europa la presión de la gente consiguió mejor trato y muerte menos dolorosa para los animales de consumo, en Venezuela se sacrifican diariamente millones de animales en FORMA BRUTAL, porque NO HAY una Ley de Protección Animal.

Otras crueldades que se cometen contra los animales de consumo:

Langostas: son cocinadas vivas.

Ranas: A las ranas vivas se les arrancan las patas traseras (que es lo único que se aprovecha) y el resto se bota.

Caracoles: se cocinan vivos.

Ostras: Se consumen vivas.

Chigüieres: Son acorralados y muertos a palos.

Morrocoyes: Se les rompe el caparazón a hachazos para sacar en trozos la carne del animal vivo.

Pavos: se les da a beber vinagre y condimentos.

Gansos: Se les alimenta A LA FUERZA con sustancias dañinas que hacen crecer anormalmente sus hígados para fabricar el “paté de foie”.
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MessageSujet: Re: CARNE   Mar 4 Sep - 12:22

13 de mayo de 1997

Explotación animal


Cada segundo mueren aproximadamente 3.050 animales no humanos víctimas de una explotación sistemática tan injusta como evitable. Continuamente utilizamos a los demás animales para nuestro beneficio en diversos ámbitos como son la alimentación, el entretenimiento, la vestimenta, la experimentación u otros, infravalorando siempre sus intereses en favor de los nuestros. Estas formas de explotación animal son causantes de una gran cantidad de sufrimiento y muerte, ya que todas ellas parten de una misma injusticia: la consideración de los demás individuos como recursos.

Sólo podremos poner fin a nuestra relación de dominación sobre los demás animales, si cuestionamos los principios en que ésta se basa y cambiamos aquellos hábitos o formas de consumo que contribuyen a perpetuar su explotación.

Alimentación : Los animales no son comida

Desde pequeñas/os, y debido a nuestra educación, aprendemos a aceptar la idea de que los demás animales existen para nuestro beneficio (les consideramos nuestra comida, vestimenta, entretenimiento o material de laboratorio), por ello pocas/os de nosotras/os nos planteamos que su utilización como recursos deba ser cuestionada.

Sin darnos cuenta, somos cada una de nosotras/os los que mantenemos la explotación de los demás animales a través de nuestros hábitos, actitudes y conductas diarias. No hay culpable o culpables concretos, simplemente no hemos cuestionado nuestra forma de ver a los demás seres con capacidad para sentir. Pero lo cierto, es que los animales posemos la capacidad para sentir y por ello merecemos absoluto respeto.

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MessageSujet: Re: CARNE   Mar 4 Sep - 12:26

13 de mayo de 1997

Explotación animal : los animales no son comida

Ningún animal debe ser considerado una propiedad, ni ser tratado como un medio para el beneficio de otras/os, ya que esto siempre acarrea muerte y sufrimiento. Todos los ámbitos y formas de explotación animal siempre parten de la base de que los animales pueden ser “utilizados” por los humanos. Por ello, para la obtención de cualquier producto de origen animal (huevos, carne, leche, pescado, etc…) los intereses de los demás animales siempre son infravalorados en favor de los intereses humanos, estableciéndose una relación de dominación de la que ellos siempre son víctimas.

Independientemente de las condiciones en la que se encuentren los animales que están siendo explotados, éstos siempre ven coartado su disfrute, ya que, al no ser considerados más que recursos de los que aprovecharse, son asesinados cuando dejan de ser productivos, privados de libertad etc. (así ,por poner un ejemplo; tanto para la obtención de huevos de corral como de cría intensiva, las gallinas siempre son utilizadas, recluidas y/o privadas de su vida cuando dejan de dar beneficios, algo que claramente ignora el interés en vivir y disfrutar de la libertad que todos los seres con capacidad para sentir poseemos).

Para respetar los intereses de los animales es necesario que cambiemos algunos de nuestros hábitos, optando por un estilo de vida que no implique la muerte y el sufrimiento de éstos. Una dieta vegana (100% vegetariana), puede ser perfectamente equilibrada y completa; millones de personas y multitud de deportistas de élite que dependen totalmente de su correcta nutrición son evidencias de ello.

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MessageSujet: Re: CARNE   Ven 7 Sep - 8:14

28 de marzo de 2007

Animales criados para consumo humano

Transporte de animales

Durante el transporte, los animales padecen un intenso sufrimiento tanto físico como psíquico en operaciones de carga, trayecto y descarga. Millones de vacas, cerdos, caballos y ovejas viajan hacinados, hambrientos, sedientos y sin atención veterinaria en trayectos que llegan a alcanzar miles de kilómetros; muchos de ellos mueren por deshidratación, aplastamiento, hacinamiento y por las altas temperaturas que se generan en el interior de los contenedores en que esperan a ser embarcados en ferry. Existen varias grabaciones en las que se puede observar el pésimo trato que se da a estos animales. En una de ellas se ve cómo un caballo queda atrapado en la rejilla de ventilación del camión en el que era transportado; esta rejilla está a la altura del techo, hecho bastante significativo que nos lleva a preguntarnos en qué situación podía encontrarse el caballo para reaccionar quedándose su pata atrapada a esa altura. Los operarios solucionaron la situación cortando su pata con un machete; el dolor reflejado en los ojos del animal es inquietante.

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MessageSujet: Re: CARNE   Ven 7 Sep - 8:15

28 de marzo de 2007

Animales criados para consumo humano

Transporte de animales


Otro video muestra cómo unas vacas que llegan a Beirut con las patas o las caderas rotas son atadas con soga por una de sus patas delanteras, izadas por la pata con grúa y soltadas en el muelle cuando aún están en el aire, a más de 1,5m. del suelo. Se observa el golpe de una vaca contra el suelo; gruesas lágrimas asoman a los ojos del animal. Unos inspectores de CIWF hicieron seguimiento de tres camiones cargados de ovejas desde el puerto marítimo de Bari (Italia) hasta Grecia. Grabaron en video el trato a estos animales, que estuvieron en el muelle más de 48 horas, dentro de los contenedores, expuestos a un calor abrasador, en espera de la llegada del ferry. El posterior viaje por mar duró otras 20 horas. En total estuvieron más de 50 horas sin comer ni beber a pesar del calor, además de la extenuación, el estrés y la deshidratación padecida. Se aprecia la dificultad para respirar de numerosos ejemplares; al finalizar el viaje, muchos de ellos habían sufrido colapsos y 160 habían muerto, como se observa en el terrorífico vídeo.

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MessageSujet: Re: CARNE   Ven 7 Sep - 8:37

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MessageSujet: Re: CARNE   Ven 7 Sep - 8:38

18 de enero de 2008

Gatos

¿Cómo son los gatos?

Existe el mito de que los gatos son muy independientes y casi asociales. Pero lo cierto es que los gatos son animales que establecen relaciones entre ellos y con quienes conviven, sólo que los sistemas sociales de los gatos difieren de los de los perros. A pesar de que cada gato es diferente uno de otro, hay gatos nerviosos y hay gatos seguros y confiados (los primeros suelen ser tímidos e introvertidos, los segundos son activos y juguetones), en general quienes conviven o se relacionan con gatos saben que estos animales son seres que disfrutan estando tranquilos, observando el mundo y curioseando a sus alrededores.

Limpios y curiosos

A pesar de que los gatos odian el agua, estos animales son muy meticulosos con su higiene diaria y dedican del orden de 5 a 10 minutos para lavar todo su cuerpo con ayuda de la lengua. Este ritual imita al aseo que la madre realiza con sus crías, de hecho, es común ver cómo dos gatos se limpian recíprocamente como demostración de un fuerte vínculo entre ellos. Cuando un gato no efectúa este ritual de higiene es porque está enfermo o demasiado débil para hacerlo.
El conocido ronroneo es un sonido sordo y suave que emite el gato cuando experimenta felicidad, alegría y siente que todo lo que le rodea está tranquilo. Si bien de todo lo anterior, también puede ronronear cuando se encuentra gravemente enfermo o débil algo que ocurre frecuentemente en los laboratorios en los que se les utiliza para experimentar con ellos donde viven asustados, confinados y generalmente sin ningún lugar apacible donde sentirse protegidos y seguros.
Excelentes mamás
Las gatas suelen ser unas madres excelentes. La cría de los gatitos es una actividad que ocupa todo el tiempo de la madre. Cuando los cachorros son muy pequeños, no puede abandonarlos mucho tiempo solos, ya que pueden morir de frío, sólo les deja para ir en busca de alimento. A los dieciséis días los gatitos comienzan a gatear y cuando tengan el doble de esta edad poseerán ya la agilidad suficiente como para jugar con sus hermanos y asearse. El juego de cachorros consiste en un conjunto de acciones y respuestas que le servirán de entrenamiento para su vida social de adulto.
Los gatitos deben ir aprendiendo a desarrollar todas las habilidades: a calcular la distancia para dar un salto, la energía que se necesita para realizar una acción determinada... A medida que sus sentidos se van desarrollando completamente, deben aprender a usarlos con eficacia. Hay pocos accidentes serios, ya que todos los miembros de la camada se ayudan y comparten sus experiencias.
Los adultos son muy tolerantes con las crías, incluso con las de otras especies y, aunque los gatitos emplean con ellos todas las posturas agresivas que conocen, los adultos no suelen sentirse provocados.
Una de las facetas mas simpáticas de la personalidad de los gatos es su curiosidad innata. Desde pequeños y durante toda su vida un gato se interesa activamente por el mundo que lo rodea y observa con pasión todo lo que ocurre a su alrededor. Los gatos se apresuran siempre a identificar cualquier cosa nueva de su entorno.
Aunque también es cierto que los gatos son animales de costumbres quienes disfrutan enormemente de la sensación de seguridad que sienten cuando se esconden en un lugar caluroso.
Vista, oído, olfato, gusto, tacto...
Es conocida la habilidad de los gatos de ver incluso bajo la luz más tenue, pues sus ojos están diseñados para aprovechar cualquier tipo de luz, de forma que puede ver en condiciones de gran oscuridad. Los gatos poseen un campo de visión mucho más amplio que los seres humanos, lo que les permite percibir el más ligero movimiento cuando están alerta.
Pero los gatos también tienen un sentido del oído muy agudo pudiendo detectar sonidos de alta frecuencia, hasta dos octavas por encima del humano. Además el olfato del gato también es muy bueno y no sólo le sirve para oler, sino que posee otro órgano adicional, el órgano de Jacobson, en la parte interior y superior de la boca, que le permite una vez recogidos los olores del aire sobre la lengua, al apretarla sobre este órgano, "saborear" dichos olores.
Los gatos son extremadamente sensibles al tacto, y cada pelo de su cuerpo responde a la vibración más ligera, los gatos que deambulan de noche o los que tienen algún problema de visión, usan bigotes y pelos sensores para "ver" por donde andan. Los gatos tienen un sentido del gusto muy selectivo, por ello proporcionarle una medicina mezclada con su comida, puede resultar una tarea bastente difícil, ya que normalmente son capaces de detectar cualquier "elemento extraño" en su alimento. Los gatitos nacen con buen paladar, pero el sentido del gusto disminuye con la edad. Es por esto aque a veces los gatos muestran poco interés en la comida, y tienen fama de ser tan delicados.
A pesar de que los gatos son animales sensibles y que pueden vivir felices, en algunos países estos animales son considerados de la misma forma que en los países occidentales se considera a las vacas, los cerdos o las gallinas: comida.
NOTA: Igualdad Animal reivindica el respeto hacia los demás animales por el hecho de que son capaces de sentir. Esta capacidad es la única característica relevante para que un individuo sea considerado moralmente y respetado dado que indica que se puede ver afectado por nuestros actos y tiene intereses propios. Las características a las que se hace mención en este artículo u otros lugares de la web GranjasDeEsclavos.com tienen como única finalidad informar sobre las peculiaridades de cada animal y comprender mejor cómo son y por tanto, de qué modo les perjudicamos con nuestras decisiones.
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MessageSujet: Re: CARNE   Ven 7 Sep - 8:39

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MessageSujet: Re: CARNE   Ven 7 Sep - 8:40

Una vida de Vaca

Por lo menos la mitad de los 10 millones de vacas criadas para ser ordeñadas en Estados Unidos viven en granjas industriales en condiciones que causan un enorme sufrimiento a los animales. No pasan horas pastando en campos, sino que viven amontonadas dentro de corrales o establos de ordeño con suelo de cemento, donde son ordeñadas por máquinas dos o tres veces al día. Las máquinas para ordeño generalmente les provocan cortes y heridas que no ocurrirían si el ordeño fuese manual. Estas heridas promueven el desarrollo de mastitis, una infección bacterial dolorosa. Más de 20 clases diferentes de bacterias causan la infección, que se propaga fácilmente de una vaca a la otra y si no es controlada, puede provocar la muerte.

En algunos casos, las máquinas para ordeño también producen descargas eléctricas como consecuencia de fugas de voltaje, causándoles a las vacas un gran malestar, miedo, daños en el sistema inmunológico y, en algunos casos, la muerte. Es posible que sólo una granja pierda varios cientos de vacas debido a las fugas de voltaje. Los grandes establos también tienen un efecto perjudicial sobre el medio ambiente circundante. Por ejemplo, en California, donde se produce un quinto del suministro total de leche del país, el abono proveniente de los establos ha envenenados cientos — probablemente miles— de millas cuadradas de agua subterránea, ríos y arroyos. Cada una de las más de un millón de vacas del estado excreta 120 libras diarias de deshechos, lo que equivale al excremento de dos docenas de personas.

En las granjas actuales, las vacas viven sólo entre cuatro y cinco años, en contraste con la expectativa de vida de 20-25 años que disfrutaban en épocas anteriores. Para conservar a los animales en un alto nivel de productividad, los productores las mantienen continuamente preñadas mediante el uso de la inseminación artificial. Las estadísticas de la USDA demuestran que en 1940, una vaca promediaba 2.3 toneladas de leche por año. A pesar de un exceso de leche, la hormona de crecimiento bovino (BGH, por sus siglas en ingles) fue aprobada en 1993; en 1999, el promedio era de 8.9 toneladas por vaca. Algunas vacas tratadas con BGH recientemente han producido más de 30 toneladas de leche en un año.

Tambien la prostaglandina, que es utilizada para provocar el celo de la vaca cuando el productor quiere que ésta sea inseminada; antibióticos y hasta tranquilizantes, para poder influenciar la productividad y el comportamiento de las vacas.
A muchas de las vacas lecheras del país se les inyecta rutinariamente BGH, que, según los productores, incrementa la producción de la vaca en un 20 por ciento. Eso no es todo lo que la hormona BGH incrementa. De acuerdo con la advertencia del gobierno que por ley debe exhibirse en todos los envases de BGH de Monsanto, el uso de esta hormona "ha sido asociado con el incremento de ovarios enquistados y trastornos del útero", y podría incrementar el número de vacas que sufren mastitis.
El aumento en la tasa de infecciones en las vacas ha llevado a un incremento en el uso de antibióticos—en una época en que los científicos dicen que el uso excesivo de antibióticos ha causado que cada vez más variedades de bacterias sean resistentes a las drogas. La Unión de Consumidores, en un editorial de la revista Consumer Reports (Informes al Consumidor) advierte que una mayor tasa de infecciones en las vacas también implica más pus en la leche que se consume.
Algunos investigadores también se preocupan por los efectos a largo plazo de consumir leche proveniente de vacas tratadas con BGH. Por ejemplo, el doctor Samuel Epstein, profesor de medicina ambiental en la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Illinois, cree que tal leche podría incrementar el riesgo de ciertos tipos de cáncer en los humanos.

¿Qué le sucede al ternero?

Quizá el mayor dolor sufrido por las vacas en la industria láctea sea la pérdida repetida de sus crías. Las terneras deben unirse a la hilera de los productores de leche, pero los terneros, por lo general son separados de sus madres en menos de 24 horas de su nacimiento y vendidos en remates ya sea para ser usados en la conocida industria del ternero o por los productores de carne. Si se mata al ternero cuando es joven, su cuarto estómago es también utilizado para la elaboración de queso ya que contiene renina, una enzima utilizada para cuajar (o coagular) leche con el fin de convertirla en queso. El cuajo, que tiene una membrana de la cual la renina es un extracto, también puede utilizarse en este proceso. Es posible producir queso sin cuajo (disponible en negocios de comida sana), pero la estrecha conexión entre la industria láctea, la del ternero y la del cuero, hace que para los productores de queso sea más económico utilizar las partes del ternero que una enzima de origen vegetal.

Tras 60 días, la vaca será otra vez fecundada. Por aproximadamente siete meses de los nueve que dura su embarazo, a la vaca le seguirán ordeñando la leche destinada para su ternero anterior. Una típica vaca lechera industrial parirá tres o cuatro veces en su corta vida. Cuando su producción de leche decae, es enviada al matadero, seguramente para ser molida y transformada en hamburguesas para comida rápida.
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MessageSujet: Re: CARNE   Ven 7 Sep - 8:41

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MessageSujet: Re: CARNE   Ven 7 Sep - 8:41

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