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 Confiture de noix de coco

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saveallGOD'sAnimals
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Masculin Nombre de messages : 19980
Date d'inscription : 17/05/2007

MessageSujet: Confiture de noix de coco   Dim 9 Sep - 10:04

Pour 4 pots de 500 grAMMES


* 400g de noix de coco rapée.
* 1/2 litre d'eau.
* 1kg de sucre de canne ou estevia
* 1 gousse de vanille.

1:/ Dans une casserole, mettre l'eau, le sucre, et la vanille. Porter à ébullition puis ajouter la coco rapée et faire bouillir à feu doux 45 minutes en remuant de temps en temps à l'aide d'une spatule en bois, afin que la coco rapée devienne transparente.

2:/ Mettre en pots.

3:/ Servir au petit déjeuner avec des beignets de mangues ou de bananes.
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